みんなが好きな秋の味覚、芋、栗、南瓜

圧倒的に栗のお菓子の人気度は高いですが

個人的には「芋」が好き( *´艸｀)

先日、「安納芋の焼き芋です」と、いただきまして

なんと、美味しいこと！

甘くて、しっとり、黄色い安納芋！

ごちそうさまでした・・・・

先週末より、四角いパイシリーズ、第3弾

「四角いスイートポテトパイ」を販売しておりますが

こちらは福井県あわら市産のお芋（品種は定かではありませんが

とみつ金時かなと思われます）を使って作りました

安納芋には負けますが、福井のお芋もなかなか美味しかったです

お芋は身体にもよいし

おなかもちもよいし

なんだかほっこりするし・・・

実りの秋は忙しい・・・

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「四角いスイートポテトパイ」￥600＋税

＊1日の販売数には限りがございます

　品切れの際はご容赦願います

＊販売終了日は未定となります

秋の清々しい空気が広がる清里

紅葉にはまだ早いですが　良い連休になりそうですね

写真は本日12(土)より販売のお菓子「ディジョネーズ」

ゆったりとしたカシスのババロワと

鏡のようなカシスのジュレ　

少しざらつく アーモンドの生地

シンプルな構成ではありますが

カシスのリキュール、ホワイトラム、マール酒

などの上質なお酒が 微細にからみあい

豊で奥行がある香りと味わいを お楽しみいただける

お菓子です

なかなか仕込めなかったお菓子

販売の予定を何度か問い合わせいただいておりました

個々のお客様へのご連絡は控えさせていただいて

おりますので

このページを見て下さっていたらなー

お菓子を作っている人がなかなかインスタに

着手できない様子なので

日記に記しました

どうぞこの秋はバーガンディレッドのババロワに

身をゆだねてみて下さい　( *´艸｀)

大人の為の秋のお菓子です

「ディジョネーズ」　800円＋税

10/12(土)～終了未定

秋のお菓子たちがようやく出動です！

今年もどうぞよろしくお願い致します！

・・・には、暑さがゆるむといいのですが。

10月半ばまで続くとかの情報もあったり。

秋が短くなりそうですね。

10月のパウンドケーキのご予約を明日よりスタート致します。

「栗のパウンドケーキ」をどうぞよろしくお願いいたします。

コンフィチュールについては

「シャテーニュ(栗のコンフィチュール」1800円＋税　＊限定20本

「フランボワーズとキルシュ（ラズベリーとキルシュ）」1400円＋税　＊限定25本

今季上記で最終となります。

何れも限定数の為、品切れの際はご容赦願います。

「彼岸過迄」は読んだことがないので、読んでみたいです( ˘ω˘ )

長編らしいですが。

寒い冬が恋しいほど　暑い夏でした

地震騒ぎや台風やらで　右往左往された夏でした

少しずつ　秋も近づいてきたようです

今週末はずいぶんと久しぶりに

「サバラン オ ロム」（750円＋税）などをご用意して

ご来店をお待ちしております

＊1日の販売数には限りがございますので

　品切れの際はご容赦願います

　ご予約も承っております

夏の疲れが出るころです

睡眠をできればしっかりとって

心身穏やかにお過ごし下さい

緑のアーケードに心癒されました

自然は穏やかで力強い