三日坊主日記

2022-04-15 16:26:00

サクラ色

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ともにこの森の桜がようやく開きました

わずかの間ですが、北側の窓が

サクラ色に染まります

*今日は南側の窓は、霧で真っ白 (*_*; 

 

本日はあいにくの曇り空で

どんよりしておりましたが

小さくてかわいい山の桜が

ふっくらと咲き始めました

 

しばらくクローズしておりました喫茶営業を

明日より再開致します

オペレーションの都合等により

急にクローズさせていただく日もあるかと思いますが

ご理解の程、どうぞよろしくお願い致します

 

相変わらずの無機質なパーティションを

設置しております

南側の一方向に(カウンター席のように)向いて

ご着席頂くようなセッティングになります

限られた空間ではございますが

ひととき おくつろぎいただければと思います

 

<久しぶりの三日坊主レコメンド>

サクラ色 - アンジェラ・アキ

美しいメロディー

アンジェラさんは今どうしているのかな?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022-04-09 19:18:00

ありがとうございます

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今日は午後2時頃からがぐんと気温が上がり、

朝からお昼過ぎくらいまでの

ひんやりは何処へ?といった陽気となりました。

ともにこの森の桜のつぼみも、ほんの少し

ふくらんだ気がしました。

 

 

例年ですと、4月は店のオープン記念の企画商品のご案内を

致しておりましたが、この春より、製造が一人体制になったため、

思うように日々の製造も進まず、特別な企画も

ご案内できずにおります。

そんな様子を察してか・・・「いつもと様子が違うぞ」という

空気感をまとってお見えいただく方々に、言葉にならない

お礼をお伝えした1日でした。

遠方より、ご来店ありがとうございます。

 

風呂敷を広げすぎるわけにはいきませんが、

5月の連休が終わってから、何年かぶりで

「幻のパン」(ブリオッシュ フィユテ ア ラ クレーム)を

ご用意できたらなと思っております。

日程が決まりましたら、また改めてご案内させていただければと

思います。

どうぞよろしくお願い致します。

 

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急なご案内となりますが、

「苺のショートケーキ」初デートバージョン?

¥650+税にて

明日10日(日)、次週、16日(土)、17日(日)の3日間限定で

ご用意致します。

数に限りがございますので、品切れの際は

ご容赦願いますm(__)m

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

2022-04-01 22:04:00

20回目の春

今日から新年度がスタート(本日は臨時休業をいただきましたが・・・)

4月1日の清里の朝は、雪化粧で始まりました

タイヤを履き替えてしまったので あせりました

 

4月より、休業日をさらに1日多くいただき

月~木曜日までを休業日とし、

金土日の3日間の営業とさせていただくことになりました

 

休業日が祝日にあたる日は、基本的に営業となりますが

製造が追いつかず、急なお休み(臨時休業)をいただく場合も

あるかと存じます

お休みに関しては、HPの「休業日」のページにて

ご確認頂きたく どうぞよろしくお願いいたします

 

いつも気にかけていただくお客様へはご案内状にて

お知らせする予定でおりましたが、

この場をかりて 休業日追加のご案内とさせていただきます

 

また、月~木まで店はクローズしておりますが、

木曜日は焼菓子のご予約販売日に充てる予定をしております

詳細が決まりましたら また改めてご案内させていただきたいと

存じます

 

朝の雪も日中には あっさりと とけてゆきました

気持ちも新たに 20回目の春に突入したいと思います

 

どうぞよろしくお願いいたします m(__)m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022-03-25 16:29:00

お酒を使ったお菓子

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「お酒は飲まないけど、お酒を使ったお菓子が好きです」

と、恥じらいながら時々告白されることがあります。

「お酒使ったお菓子、大大大好き」

と、明るく告白されることもあります。

”お酒を使ったお菓子”の代表格な「サヴァラン」

ようやくアン・グーテでも販売の運びとなりました。

 

毎月最終土日で12時頃からの販売とさせて

いただこうと当面考えております。

 

子供の頃に食べたのは、お酒を使ったサヴァランではなかったかもしれない・・・

あれはただのシロップだけだったのかもしれない・・・・

子供の頃に食べた、ウイスキーのボトルの形をしたチョコレートの中は

ウイスキーではなかったのかもしれない・・・・

と、思い返して試作のサヴァランを食べたら、

気分は妙にに明るくなりました。

 

アン・グーテの「サヴァラン オ ロム」

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

2022-03-11 17:53:00

春は

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昨日頃より、「動くと汗ばむ」という声も聞こえてきますが

清里はまだまだひんやりです

今日の赤岳は、春の太陽の光に照らされて

今季最高に美しい姿を見せてくれました

皆様にみせてあげたいくらいでした

この写真じゃあ、だめですね(^▽^;)

 

インスタでは昭和なコメントが炸裂しているようですが

こちらは平常心で

 

試作中のお菓子がなかなかできあがらず

ホワイトデーには間に合わなかった

まだ肌寒い空気だけれど ひかりは春

そんな季節にぴったりのお菓子をご用意できたらと

しばらく前から試作しておりますが、

なかなか納得できる味わいにならないようです

まだ少し先になりそうですが

首を長ーくしてお待ちいただければありがたいです

(Aさん、ごめんなさい)

 

 

クッキー・フェアも折り返し地点

ご予約分にて終了させていただいた商品もございますが

ホワイトデイのギフトなどに、ご利用いただければ幸いです

 

春は出会いと別れの季節ですね

 

「6年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます」

「(声を合わせて)おめでとうございます」

なんて、体育館で声を上げていたちびっ子の頃を

想い返して、一人じーんとしていました

みなさんはどんな3月をお過ごしですか?

 

 

 

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