パイ菓子の好きな方へ

表面はグラスに覆われて

パリっとしていますが

個人的には上下さかさまにして

食べるのが好みです

製造担当兼インスタ担当の人は

あいもかわらず

昭和テイスト満載のコメント

店番はインスタ担当でないことを

改めて

強くお伝え申し上げます

短い期間ではありますが

ダルトワさんをよろしくお願い致します

あっ、マドレモンもどうぞよろしくお願い致します

バキューム力が強いサヴァランの影にかくれ

ひさしぶりに

「珈琲のフィナンシェ」、

昨年は製造を断念した

「フランボワーズとキルシュ」（コンフィチュール）、

もとの形状にもどった

「ミルフラ」などをご用意して

ご来店をお待ちしております

4月はアニバーサリー月間企画として

お蔵入りしているお菓子たちを

小出しにご用意できたらと思っておりますが

風呂敷を広げるすぎると

「嘘つき」になりそうですので

製造の人の様子を見ながら

ご案内できればと思います

今週末、

そして4月からも

どうぞよろしくお願い致します

暖かい日が数日続いたと思うと　

雪がちらついたり

朝晩は氷点下の気温

季節は逆戻りの様相ですが

日中の空気感は　春

タイムリーにご案内もできずにおりましたが

3/14(金)14(土)15(日)の3日間限定で

アーモンドの焼菓子「アマンディエ」を

ご用意致します

＊詳細は＜お知らせ＞のページをご覧下さい

アピールもなく

静かに　にこにこしているような

そんなイメージのお菓子

気付くとやわらかい気持ちになる

そんなお菓子

春のティータイムのおともに

試してはいないけれど

ローズ系やオレンジ系のハーブティーとも

合いそうな気がします・・・

ホワイトデイのプレゼントに

いかがでしょうか( ˘ω˘ )🌸

3/8(日)は「国際女性デー」

その象徴の花の「ミモザ」

小さくてふわふわのの

姿にこころ癒されますね

ご予約にて用意しております「クッキー・ボックス」

この週末にお届け、お渡しのお客様へは

ミモザの掛け紙で用意いたします

ずいぶん前に

２階家の屋根まで育ったミモザの木が

植えてあるお宅の前を通ったことがあり

あふれるばかりの小さな黄色の花

こぼれるように白い外壁に沿うように咲いていて

「こんなに大きくなるんだ！」と

強く印象に残っています

残念ながら清里では寒くて

ミモザはつかないようです

3/7(土)8(日)の店頭お渡しの

「クッキー・ボックス」のご予約も

承っております

どうぞよろしくお願いいたします

今週末で終了させていただきます「ショコラ2026」の企画

ラストスパート(？)企画として

13日(金)より、「シナモンのトリュフ」を販売致します

隠れて一人トリュフ

仲良く二人トリュフ

仲良し家族のみんなでトリュフ

できたてフレッシュな「シナモンのトリュフ」を

お楽しみいただけましたら幸いです

商品名　「シナモンのトリュフ」

価格　￥350＋税/個

賞味期限　冷蔵で14日

販売　2/13(金)より

＊数に限りがございますので

なくなり次第終了とさせていただきます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

限定アイテムにつきましては

「アマンド ショコラ」はご予約等にて

終了させていただいております

他のアイテムにつきましては

よろしければお問合せ下さい

＜ひさしぶりの、3日坊主レコメンド＞

chocolat - junko takamisawa

piano junko takamisawa

楽曲11作品のタイトルが

全てお菓子の名前になっている

ピアノソロのアルバム

美しい

水のしずくのような旋律に

心穏やかになります