永井桃子さんのかわいい2種類の

缶バッチが入荷しました

丸い形は版画作品の「あなたへ」

（直径約5.5㎝　￥500＋税）

楕円の形はイラストの「花と二匹のウサギ」

(幅約6.8㎝　￥700＋税）

どちらも永井さんお手製の

かわいい台紙付きです

布のバックにつけたり

小さな贈り物に

今回納品数は少な目なので

ご希望の方がいらっしゃいましたら

おとりおきも致します

ご来店の際に是非ご覧下さい(´-｀*)

今年のクリスマスケーキは

ホワイトラムとミルクチョコレートのお菓子

をご用意致します

＊写真は、プチガトーで販売時のものです

何もかもが凍りつくような冷たい空気の中

やわらかな冬の光は　私たちにふりそそぎ

心は ほんわりあたたかに

そんな冬の清里の情景を描いたお菓子です

そして、例年通り

期間限定で焼菓子たちもご用意致します

フルーツケーキが好きな方へ

「ケーク オ フリュイ」

(12/5～　￥4300＋税）

リニューアルしてシュトーレン新登場です

「マンデルシュトーレン」（11/28～　￥3690＋税）

クリスマスの友達？

「ジンジャーマン クッキー」（11/28～　￥700＋税）

などもご用意して

老体にムチを打ちながら進みたいと思います！

皆様のご予約をお待ちしております(^_^)/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

残念ではございますが・・・

昨年末でDMの発送は終了させていただいております！

クリスマスケーキのご予約は

11/14(金)より承ります！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「暑い、暑い」と言っておりましたが

今週に入ってからは、朝晩は冬のよう

「寒い、寒い」と言っております

ひたひたと冬の足音が聞こえてきますが

11月は大人の秋のケーキ

「くるみとラムレーズンのブランデーケーキ」

を用意いたします

生地やポンシュにクルミのリキュール

しみしみだったりしますので

お疲れもとれるかもしれません

どうぞよろしくお願いいたします

白い天使　「レ・ザンジュ」

時々お休みになったりしますが

再開しております

「オペラ」や「シブスト・ポンム」

「ベニエ・ポンム」あったらいいなと

リクエストしております

今週24・25の土日は萌木の村さんで

「カントリーフェスタ」

周辺は賑わうようすですので

お気をつけておでかけ下さい

先日第一回目の収穫に行ってきました

昼間はなつかしい人が長野方面へおでかけの帰りに

立ち寄ってくれたため

りんご狩り出発の頃は日が傾いていました

なつかし話し、音楽の話し、

ボスの話し・・・

つかの間でしたが穏やかな時間でした

今年のりんごのお菓子は

「タルトカンパーニュ」10/3～

「ポンム オ フー」（焼りんご）10/4(予定)～

そして

「タルトタタン」

「シブストポンム」もお願いしてはいますが・・・

紅玉のきゅっとした酸味に刺激をうけ

秋はおなかがすきます

今年もありがたい”栗剥き隊”の力をお借りして

本日より「モンブラン」の販売を開始します

硬い鬼皮、厄介な渋皮の下に

ようやく薄黄色い栗の実が登場

なんともガードが堅い人です

丁寧に炊き上げた栗のコンポートを作り

裏ごししてモンブランクリームを

つくります

組み立ては・・・

アーモンドとシナモンのメレンゲの上に

ラム酒風味の生クリーム

栗の甘露煮

フレッシュな香りのモンブランクリーム

今年の秋もお楽しみ頂けましたら幸いです