三日坊主日記
レクチェのタルトカンパーニュ
インスタ担当の人が業務に追われておりまして
なかなかご案内もできずにおりますが
先週末より
山梨市で収穫された洋梨・レクチェの
タルトが店頭に並んでいます
薄くスライスしたフレッシュの洋梨を
味わいのあるブリゼ生地に
たっぷりならべて焼き上げたタルトです
ボリューム感のある
少しもそっとした舌ざわりのアパレイユが
あたたかみを感じさせてくれる
冬のタルトです
紅茶とご一緒にぜひお試しください
「レクチェのタルトカンパーニュ」
価格 850円＋税
賞味期限 当日
販売終了日 未定
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「今年もビュッシュ ドゥ ノエルつくるの～？」
「大きいのひとつお願いね～」
と、明るく去っていったあの方
ご来店日等を確認させていただくタイミングも
いただけず
ささっと 去っていったあの方・・・
自分も年を重ねた分
お兄様、お姉様方もさらに大先輩に・・・
他のお菓子屋さんのように莫大な数のケーキの
ご予約はないアン・グーテですが
ご予約がいつもより多い時期は
さすがにぴりぴり致します
昨日でクリスマスケーキのご予約は締め切らせて
いただきましたが
あの方に確認をすませ、安堵
怖いですよ～
怖いですね～
＜本日の3日坊主レコメンド＞
album title - tranoco
piano - junko takamisawa
お菓子屋さんの10周年記念に作られた
CDらしいのですが
とても心地よいピアノ曲のアルバムです
曲のタイトルは
florantins
kouglof
tart fig
というように お菓子の名前になっていて
いつかこの方の演奏を
liveで聴いてみたいと思います
プティ カドゥ
永井桃子さんのかわいい2種類の
缶バッチが入荷しました
丸い形は版画作品の「あなたへ」
（直径約5.5㎝ ￥500＋税）
楕円の形はイラストの「花と二匹のウサギ」
(幅約6.8㎝ ￥700＋税）
どちらも永井さんお手製の
かわいい台紙付きです
布のバックにつけたり
小さな贈り物に
今回納品数は少な目なので
ご希望の方がいらっしゃいましたら
おとりおきも致します
ご来店の際に是非ご覧下さい(´-｀*)
クリスマスケーキのご予約を承ります
今年のクリスマスケーキは
ホワイトラムとミルクチョコレートのお菓子
をご用意致します
＊写真は、プチガトーで販売時のものです
何もかもが凍りつくような冷たい空気の中
やわらかな冬の光は 私たちにふりそそぎ
心は ほんわりあたたかに
そんな冬の清里の情景を描いたお菓子です
そして、例年通り
期間限定で焼菓子たちもご用意致します
フルーツケーキが好きな方へ
「ケーク オ フリュイ」
(12/5～ ￥4300＋税）
リニューアルしてシュトーレン新登場です
「マンデルシュトーレン」（11/28～ ￥3690＋税）
クリスマスの友達？
「ジンジャーマン クッキー」（11/28～ ￥700＋税）
などもご用意して
老体にムチを打ちながら進みたいと思います！
皆様のご予約をお待ちしております(^_^)/
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残念ではございますが・・・
昨年末でDMの発送は終了させていただいております！
クリスマスケーキのご予約は
11/14(金)より承ります！
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冬の音
「暑い、暑い」と言っておりましたが
今週に入ってからは、朝晩は冬のよう
「寒い、寒い」と言っております
ひたひたと冬の足音が聞こえてきますが
11月は大人の秋のケーキ
「くるみとラムレーズンのブランデーケーキ」
を用意いたします
生地やポンシュにクルミのリキュール
しみしみだったりしますので
お疲れもとれるかもしれません
どうぞよろしくお願いいたします
白い天使 「レ・ザンジュ」
時々お休みになったりしますが
再開しております
「オペラ」や「シブスト・ポンム」
「ベニエ・ポンム」あったらいいなと
リクエストしております
今週24・25の土日は萌木の村さんで
「カントリーフェスタ」
周辺は賑わうようすですので
お気をつけておでかけ下さい
りんごのお菓子
先日第一回目の収穫に行ってきました
昼間はなつかしい人が長野方面へおでかけの帰りに
立ち寄ってくれたため
りんご狩り出発の頃は日が傾いていました
なつかし話し、音楽の話し、
ボスの話し・・・
つかの間でしたが穏やかな時間でした
今年のりんごのお菓子は
「タルトカンパーニュ」10/3～
「ポンム オ フー」（焼りんご）10/4(予定)～
そして
「タルトタタン」
「シブストポンム」もお願いしてはいますが・・・
紅玉のきゅっとした酸味に刺激をうけ
秋はおなかがすきます