例年より暖かな12月の始まりでしたが

日曜日くらいからぐっと冷え込むとの予報

ここ最近はお天気も良く

夜は息をのむほど　星空がとてもきれいです

本日より12月のケーク「ケーク オ フリュイ」の発送が始まりました

クリスマスが近い20日頃からのご予約は集中しておりますが

来週はまだ余裕がございますので

ご予約いただけましたら幸いです

今年のビュッシュも微調整の段階に入っておるようです

素敵なのができたらよいのですが

12月は20日(金)と27(金)は臨時休業をいただきまして

21(土)～24(火)は休まず営業致します

上記期間中、若干の混雑も予想されますが

どうぞよろしくお願い致します

萌木の村さんの中庭やロックさんの前など

クリスマスの演出が素敵です

清里はクリスマスがよく似合う町です

25日にはひさしぶりに　

outdoor chapel 行ってみようと

思っていますが・・・

＊店頭では、小さな焼菓子の詰め合わせなど

　クリスマスパッケージのギフトを用意しております

　今が旬の「ジンジャーマン・クッキー」たちも

　張り切ってスタンバイしております(´∀｀*)が、

　品切れの際はご容赦願います

　　　　　　「あなたへ」Momoko Nagai 　

　　　　　　　　「鈴の音」Momoko Nagai　

今日は立冬なんですね　寒い朝でした

今年の永井桃子展も今月17(日)までとなりましたが

本日新作のクリスマスの版画がとどきました

さつばつとした世の中の空気を

忘れさせてくれるような　優しく穏やかな作風

額装違いで数点ご用意しております

ご来店の際にご覧いただければ幸いです

あと1ヶ月少しでクリスマスなのに

世界のあちこちではまだ紛争がやまず

新しいリーダーはどう動き

世界はどこへ進むのか

アン・グーテのクリスマスは今年も

「ケーク オ フリュイ」

「ビユッシュ ドゥ ノエル」

をご用意致します

今年のクリスマスは平日なので

お渡しは12/21(土)～24(火）の間とさせて

いただきます*12/23(月)は休まず営業致します

そして、年末31日は「大晦日ガレット」で

2024年を終了致します

クリスマス、ガレットデロワ、新年のガレットの

販売につきましては、追ってご案内申し上げます

高原の朝晩はずいぶんと冷えてきました

どうぞお大事にお過ごし下さい

みんなが好きな秋の味覚、芋、栗、南瓜

圧倒的に栗のお菓子の人気度は高いですが

個人的には「芋」が好き( *´艸｀)

先日、「安納芋の焼き芋です」と、いただきまして

なんと、美味しいこと！

甘くて、しっとり、黄色い安納芋！

ごちそうさまでした・・・・

先週末より、四角いパイシリーズ、第3弾

「四角いスイートポテトパイ」を販売しておりますが

こちらは福井県あわら市産のお芋（品種は定かではありませんが

とみつ金時かなと思われます）を使って作りました

安納芋には負けますが、福井のお芋もなかなか美味しかったです

お芋は身体にもよいし

おなかもちもよいし

なんだかほっこりするし・・・

実りの秋は忙しい・・・

---------------------------------------------

「四角いスイートポテトパイ」￥600＋税

＊1日の販売数には限りがございます

　品切れの際はご容赦願います

＊販売終了日は未定となります

秋の清々しい空気が広がる清里

紅葉にはまだ早いですが　良い連休になりそうですね

写真は本日12(土)より販売のお菓子「ディジョネーズ」

ゆったりとしたカシスのババロワと

鏡のようなカシスのジュレ　

少しざらつく アーモンドの生地

シンプルな構成ではありますが

カシスのリキュール、ホワイトラム、マール酒

などの上質なお酒が 微細にからみあい

豊で奥行がある香りと味わいを お楽しみいただける

お菓子です

なかなか仕込めなかったお菓子

販売の予定を何度か問い合わせいただいておりました

個々のお客様へのご連絡は控えさせていただいて

おりますので

このページを見て下さっていたらなー

お菓子を作っている人がなかなかインスタに

着手できない様子なので

日記に記しました

どうぞこの秋はバーガンディレッドのババロワに

身をゆだねてみて下さい　( *´艸｀)

大人の為の秋のお菓子です

「ディジョネーズ」　800円＋税

10/12(土)～終了未定

秋のお菓子たちがようやく出動です！

今年もどうぞよろしくお願い致します！