三日坊主日記
夏のタルト
あいにくの雨ですが
修道院から生まれたお菓子
去年はノエルにご用意できなかったパンデピスですが
明日からカットでの販売がスタート致します
マカロンやカヌレ、そしてこのパンデピスもフランスでは
修道院から生まれたお菓子といわれていますが、
修道女さんたちは 凄腕菓子職人?
なんとなく肌寒い日が続いている清里ですが
雨の降る日は紅茶と一緒に
しんみりと楽しみたいお菓子です
スパイスが入っているせいか
ミルクティがよく合います・・・・
そして、これまた明日から販売の生菓子
「杏のロワイヤル」
もうずいぶんしばらくご用意していなかったので
写真もございませんが
なんだかゴージャスなイタリアンメレンゲに包まれている
しっと~りした生地と 甘酸っぱ~い杏のムースが
この季節にぴったり
すっぱ好きにはうれしいケーキです
こちらもぜひお楽しみ下さい
<本日の三日坊主レコメンド>
「雨のステイション」ー ハイファイセット
雨の歌は数あれど 浮かんでくるのはこの曲
山本潤子氏の透き通るような歌声に浄化されるようです
なぜか作者のユーミンバージョンは聴いたことがないことに
気が付きました
車生活で駅を利用することがほぼなくなりましたが
小海線に揺られて小さな鉄旅がしたいと思うこの頃
夏の想い出ーマドレモン
今日から関東もいよいよ梅雨入り
今週末はまた荒れ模様の天気予報です
じめじめと続くと 気分も滅入りますが
草木はたっぷり水を蓄えて
わっさわっさと喜んでいるように見えます
そんなじめじめを吹き飛ばしてくれるような
焼菓子「マドレモン」が明日より販売スタートとなります
マドレーヌのようなレモンのお菓子
「マドレモン」
いつだったかの夏
小さな男の子が喫茶でこのお菓子を食べてくれていました
気に入ってくれた様子で、その子は
ひょこひょこと、ショーケースの前に歩いてきて
ガラス越しに マドレモンを見つめていました
ちょうどその時、ご婦人から「3つ下さい」とオーダーが入り
最後3個のマドレモンを店番がひょいひょいひょいと
3個トレーからとりますと
その男の子が「マ~ド~レ~モ~ン」と
急に泣き出してしまいました
オーダーされたご婦人に
「だっ、大丈夫ですかね?」とたずねられ
「だっ、大丈夫です」と答えました
その日の販売分はその3個で終了でした・・・・
夏のばたばたした1日でしたので
それから、その男の子がどうなったかは
覚えていないのですが・・・・
そんなすっぱい記憶があるお菓子です
営業時間の変更とオンラインストア再開のご案内
夏日かと思えば 急に空が曇り肌寒くなったりと
不安定な気候が続いておりますね
製造の人も徐々に体力を回復してまいりましたので
少しづつ前進したいと思います
営業日は引き続き、週末の金土日となりますが
6月より(4~12月)、営業時間を 11:00~17:00
とさせていただくことになりました
ラストオーダーは16:00とさせていただきます
冬期(1~3月)は、営業時間を 11:00~16:00
ラストオーダーは15:30とさせていただきます
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
また、しばらくお休みをいただいておりました
オンラインストアですが
本日付けで再開させていただきました
徐々にアイテムを整えてまいりたいと思いますので
今後ともどうぞよろしくお願いします