秋の清々しい空気が広がる清里

紅葉にはまだ早いですが　良い連休になりそうですね

写真は本日12(土)より販売のお菓子「ディジョネーズ」

ゆったりとしたカシスのババロワと

鏡のようなカシスのジュレ　

少しざらつく アーモンドの生地

シンプルな構成ではありますが

カシスのリキュール、ホワイトラム、マール酒

などの上質なお酒が 微細にからみあい

豊で奥行がある香りと味わいを お楽しみいただける

お菓子です

なかなか仕込めなかったお菓子

販売の予定を何度か問い合わせいただいておりました

個々のお客様へのご連絡は控えさせていただいて

おりますので

このページを見て下さっていたらなー

お菓子を作っている人がなかなかインスタに

着手できない様子なので

日記に記しました

どうぞこの秋はバーガンディレッドのババロワに

身をゆだねてみて下さい　( *´艸｀)

大人の為の秋のお菓子です

「ディジョネーズ」　800円＋税

10/12(土)～終了未定

秋のお菓子たちがようやく出動です！

今年もどうぞよろしくお願い致します！

・・・には、暑さがゆるむといいのですが。

10月半ばまで続くとかの情報もあったり。

秋が短くなりそうですね。

10月のパウンドケーキのご予約を明日よりスタート致します。

「栗のパウンドケーキ」をどうぞよろしくお願いいたします。

コンフィチュールについては

「シャテーニュ(栗のコンフィチュール」1800円＋税　＊限定20本

「フランボワーズとキルシュ（ラズベリーとキルシュ）」1400円＋税　＊限定25本

今季上記で最終となります。

何れも限定数の為、品切れの際はご容赦願います。

「彼岸過迄」は読んだことがないので、読んでみたいです( ˘ω˘ )

長編らしいですが。

寒い冬が恋しいほど　暑い夏でした

地震騒ぎや台風やらで　右往左往された夏でした

少しずつ　秋も近づいてきたようです

今週末はずいぶんと久しぶりに

「サバラン オ ロム」（750円＋税）などをご用意して

ご来店をお待ちしております

＊1日の販売数には限りがございますので

　品切れの際はご容赦願います

　ご予約も承っております

夏の疲れが出るころです

睡眠をできればしっかりとって

心身穏やかにお過ごし下さい

緑のアーケードに心癒されました

自然は穏やかで力強い

昨日は大雨だったし

秋分の日だったし

「きょうは少し涼しくなるかな」と

思いきや

やはりまだ暑い夏

もう少しがんばろうではありませんか

明日からは

パイナップルとココナッツのお菓子

「トロピック」750円＋税が

ショーケースに並びます

季節のお菓子をお楽しみ下さい

＜久しぶりの3日坊主レコメンド＞

Cavatina　-　Stanley Myers　Guitar:五十嵐紅

広々とした芝生に寝転んで

（今となってはダニに刺される危険もあるが）

しばし　さらさらと流れる雲を飽かずにながめていたい・・・

そんなシーンを想像します

ギターの名曲　カヴァティーナ

最近推しの五十嵐紅さんの

やわらかな指頭奏法のギターの音色が

とてもとても心地よい

平和な音色