本日木曜日は、お店はお休みをいただいておりますが

ごそごそ動いておりました。

朝、花の水やりにテラスへ出ると

「あーまたドライツリーをかたすの忘れた」と思い

枝を抜こうと思っておりましたら！

枯れ枝だったはずの枝に、桜の花と蕾？

鉢の下には一応、土が入っているようですが

花を咲くまでの力を蓄えていられたのでしょうか？

何年か続けて作っていたドライツリー

落ちた枯れ枝を広い集めて作るのですが

昨年11月の末頃からずーっとそのままで

いい加減春なのですから、かたさないとね(^▽^;)

と、時は過ぎ・・・・

桜の花が終わったら、かたずけることにしましょう

過酷な状況でも花を咲かせるその姿に

強くひかれました

自然は穏やかで力強いー

ともにこの森の桜がようやく開きました

わずかの間ですが、北側の窓が

サクラ色に染まります

＊今日は南側の窓は、霧で真っ白　(*_*;　

本日はあいにくの曇り空で

どんよりしておりましたが

小さくてかわいい山の桜が

ふっくらと咲き始めました

しばらくクローズしておりました喫茶営業を

明日より再開致します

オペレーションの都合等により

急にクローズさせていただく日もあるかと思いますが

ご理解の程、どうぞよろしくお願い致します

相変わらずの無機質なパーティションを

設置しております

南側の一方向に（カウンター席のように）向いて

ご着席頂くようなセッティングになります

限られた空間ではございますが

ひととき　おくつろぎいただければと思います

＜久しぶりの三日坊主レコメンド＞

サクラ色　－　アンジェラ・アキ

美しいメロディー

アンジェラさんは今どうしているのかな？

今日は午後2時頃からがぐんと気温が上がり、

朝からお昼過ぎくらいまでの

ひんやりは何処へ？といった陽気となりました。

ともにこの森の桜のつぼみも、ほんの少し

ふくらんだ気がしました。

例年ですと、4月は店のオープン記念の企画商品のご案内を

致しておりましたが、この春より、製造が一人体制になったため、

思うように日々の製造も進まず、特別な企画も

ご案内できずにおります。

そんな様子を察してか・・・「いつもと様子が違うぞ」という

空気感をまとってお見えいただく方々に、言葉にならない

お礼をお伝えした1日でした。

遠方より、ご来店ありがとうございます。

風呂敷を広げすぎるわけにはいきませんが、

5月の連休が終わってから、何年かぶりで

「幻のパン」（ブリオッシュ フィユテ ア ラ クレーム）を

ご用意できたらなと思っております。

日程が決まりましたら、また改めてご案内させていただければと

思います。

どうぞよろしくお願い致します。

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急なご案内となりますが、

「苺のショートケーキ」初デートバージョン？

￥650＋税にて

明日10日(日）、次週、16日(土)、17日(日)の3日間限定で

ご用意致します。

数に限りがございますので、品切れの際は

ご容赦願いますm(__)m

どうぞよろしくお願い致します。

今日から新年度がスタート（本日は臨時休業をいただきましたが・・・）

4月1日の清里の朝は、雪化粧で始まりました

タイヤを履き替えてしまったので　あせりました

4月より、休業日をさらに1日多くいただき

月~木曜日までを休業日とし、

金土日の3日間の営業とさせていただくことになりました

休業日が祝日にあたる日は、基本的に営業となりますが

製造が追いつかず、急なお休み(臨時休業）をいただく場合も

あるかと存じます

お休みに関しては、HPの「休業日」のページにて

ご確認頂きたく　どうぞよろしくお願いいたします

いつも気にかけていただくお客様へはご案内状にて

お知らせする予定でおりましたが、

この場をかりて　休業日追加のご案内とさせていただきます

また、月～木まで店はクローズしておりますが、

木曜日は焼菓子のご予約販売日に充てる予定をしております

詳細が決まりましたら　また改めてご案内させていただきたいと

存じます

朝の雪も日中には　あっさりと とけてゆきました

気持ちも新たに　20回目の春に突入したいと思います

どうぞよろしくお願いいたします　m(__)m

「お酒は飲まないけど、お酒を使ったお菓子が好きです」

と、恥じらいながら時々告白されることがあります。

「お酒使ったお菓子、大大大好き」

と、明るく告白されることもあります。

”お酒を使ったお菓子”の代表格な「サヴァラン」

ようやくアン・グーテでも販売の運びとなりました。

毎月最終土日で12時頃からの販売とさせて

いただこうと当面考えております。

子供の頃に食べたのは、お酒を使ったサヴァランではなかったかもしれない・・・

あれはただのシロップだけだったのかもしれない・・・・

子供の頃に食べた、ウイスキーのボトルの形をしたチョコレートの中は

ウイスキーではなかったのかもしれない・・・・

と、思い返して試作のサヴァランを食べたら、

気分は妙にに明るくなりました。

アン・グーテの「サヴァラン オ ロム」

どうぞよろしくお願い致します。