数日前の夕方に、「きれいなライム色だな～」と思った

ユリの木の葉の色が、気が付くとずいぶん黄色になっていました。

ところどころ茶色くなったりしていて。

今朝は、「標高の高い地域は雪」の天気予報にどきっとしたり。

季節はどんどん進んでいきます。

毎週最終土日販売予定の「サバラン オ ロム」は

次週に延期させていただくことになりました。

そして、10月28日(金)は臨時休業とさせていただくことに

なりました。

どうぞよろしくお願い致します。

りんごも収穫してきました

栗の皮もむき、コンポートも作りました

引き続き、仕込み作業準備等で

7日(金)は臨時休業をいただきまして

8日(土)からよろしくお願い致します！

写真はカシスのお菓子

「ディジョネーズ」

バーガンディレッドの色合いがなんとも美しく

秋らしいエレガントなお菓子です

人気のタルトやモンブランの影に隠れた

こんな素敵な秋の助演女優にも

ぜひご注目下さい！

今日は栗のケーキの初出荷となりました　

お楽しみ頂けます様

モンブランや栗のパイの販売日程も決まりました

詳細は　l’automne - 秋のお菓子　のページをご覧下さい

どうぞよろしくお願い致します。

食欲の秋ですが、なんだか暑さが戻ってきて

食欲もなくなりますね

残暑に負けず　

意識して　深い呼吸を時々繰り返しながら

体調を整えたいものです

疲れた頭の中も　少しリセットできますので

PHOTO 「清里カヌレ5個入」

「紅茶のマドレーヌ」とついになるようにと

以前から試作を重ねておりました「珈琲のフィナンシェ」

9/9(金)からの販売となります

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

ほんのりとした苦味とノワゼットの味わいが秋な感じです

トッピングしたクラクランも甘い良い香りがします

浅煎りのコーヒーととてもよく合いました

なかなかオンラインにUPできませんが

こちらも配送可能なお菓子となります

しばらく休業中でしたオンラインショップも本日からOPEN致しました

今後ともどうぞよろしくお願い致しますm(__)m

秋ですね

＜ひさしぶりの3日坊主レコメンド＞

Stuck In A Momet You Can't Get Out Of  -  U2

スカーレット・ヨハンソンさんのアンニュイな歌声もよいですね

ボノさんのはりのある歌声も　やはり素敵です

静かな秋はスカーレットさんの声がよいかも・・・

「ワイン製造がさかんな甲州市のワイナリーでは

新酒の仕込みが始まりました」

と、ラジオから流れてきました。

なんだかわくわくする。

実りの秋がやってまいりましたね！

アン・グーテの秋味、トップバッターは

南アルプス市・新津農園さんの

　”ネオマスカット”　を使ったタルト

「タルトレザン」

白ワインとキルシュが隠し味の

軽めに仕上げたクレームダマンドと

アパレイユ・ミルリトンの2層の

アパレイユを流し焼きます

まだ夏の余韻がほんのり残るこの時期に

おすすめのタルトです(^_^)/

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「タルト　レザン」　580円＋税

＊数に限りがございますので、品切れの際は

　ご容赦願いますm(__)m