何年かぶりでコンフィチュール「プリンセス・ルージュ」をつくりました

今回は原村産の「すずあかね」というなまえの苺

一粒一粒、丁寧に摘まれたであろう小さな苺たちが

輸送の途中で動かないようにとの　繊細な思いであろう

みごとなまでに整然と箱の中に 隙間なく並べられていました

すっきりとした甘さに炊き上がったコンフィチュールは

クロワッサンやデニッシュ系のパンにのせたら

おやつにいいだろうな

パン オ レ とかにも合いそうだな

と、一人想像していました

冷蔵庫できりりと冷やして　お楽しみいただければと

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「プリンセス　ルージュ」（高原夏苺のコンフィチュール）

価格　900円＋税　

*7/15(金)より販売致します　

*数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います

販売中の商品、まもなく販売終了する商品など

タイムリーなご案内がなかなかできませんが

ダックワーズ2種、少し前から販売しております

王道？のプラリネ、大人味のカフェレザン、

この時季、ひんやりお菓子もよいですね

「タルト シトロン」、この土日で終了させていただく

予定でおります・・・・

どうぞよろしくお願い致します

気が付いたら、また店が見えなくなってしまいました

不本意ながら、現在、金土日営業のみとなっておりますが

明日から今週末もオープンしております

「お店がわからなかった」と、問い合わせいただいたり

したこともありました

ゆり木の影にかくれておりますので

お帰りにならず、見つけて下さいますよう

そして　そして

7月2週目までを予定しておりましたが

ミルフィユ、

この週末で終了させていただきます

明日1日（金）から３(日)まで販売致します

どうぞよろしくお願い致します

まるで梅雨明けしてしまったような、夏日が続いていますね。

できるだけ睡眠と食事に気を付けて夏本番に備えたいものです

写真は、7月限定のケーク、「ココナッツとナッツのケーク」

下を嚙みそうな、アナウンスの練習のような名前(^_^;)

忙しく、食欲のない朝などに牛乳をたっぷりの

コーヒーと一緒に

ささっといただくのもよいかと思います

おやつには、バニラやショコラのアイスを添えて

いたただくのもおすすめです

チーズなども合うかな・・・と只今模索中

そんな、夏のケークです

皆様のご予約をお待ちしておりますm(__)m

どんより曇り空に

時おり　ざざざっと雨がふり

緑もしっとり　

人の気配もまばらなエリアに足を踏み入れると

ひっそりと寂しい気持ちにになると同時に

神聖な空気感に包まれて

心身がリセットされます

そんな梅雨時期の高原です

前置きがながくなりましたが、

今日は残念なお知らせが

オープン当初から長らくご好評いただいております

「ミルフィユ」

現在は土日限定商品（時々平日も登場）で販売中では

ございますが、

今週土日の販売と、7月の2週目をめどに

販売を終了させていただくことになりました

仕込み状況にて、販売スケジュールは多少前後したり

ご予約状況にて欠品となる日もあるかと思いますが

どうぞご了承願います

上記写真は、写真家の友人が撮影してくれた

ミルフィユの成形の様子です

素敵な写真を残してくれていました

パイ折り、焼き、カスタード炊きと

シンプルなお菓子ですが

職人の技量がぎゅっと凝縮されたお菓子だと

思います

いったん終了とさせていただくことには

なりますが、またいつか再販ができるように

なればと願っています

今週末25、26日は従来通り販売致しますが

製造数に限りもございますので

品切れの際はご容赦願います

毎月最終土日はサバランの日！

今週土日は「サバラン オ ロム」の販売もございます！

こちらも引き続きどうぞよろしくお願い致します( ˘ω˘)