写真は

春のクッキーのイベントの限定商品で登場していた

「クミンのチュイル」

いままで、春もいたり、いなかったりと繰り返して

おりましたが…

明日4/26(金)より、「クミンのチュイル」は

今回焼きで最終販売とさせていただくことに

なりました

誠に残念ではございますが

230℃焼きの勝負と、包装作業担当約1名の圧に

白旗を上げるとのことです

ひっそりと引退させていただく予定ではございましたが

コアなファンもいて下さったので

このたび日記でご案内させていただきました

販売数には限りがございますので

品切れの際はご容赦願います

チュイルさんのラストラン？を

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

「クミンのチュイル」700円＋税

4/26(金)より

*在庫なくなり次第終了させていただきます

一足も二足も遅く　清里の桜も満開となりました

ようやく春とおもいきや

本日はうっすらと肌寒く　夕方には暖房をON

晴れれば暑く　曇れば寒い

お菓子も少しづつ初夏テイストへ

写真の抹茶ときな粉のケーキは「WAKABA（わかば）」という名前に

改名されました

きな粉のカスタードクリームのバタームースに

ホワイトチョコレート入りの抹茶のシャンティショコラ

抹茶のビスキュイキュイエールにはナツメグの

アパレイユグラニテ　・・・　(*_*;　？♪＃＋＆？＄％

「WAKABA」（抹茶ときな粉のケーキ）750円＋税

同時新発売、四角いシリーズ

「四角いチェリーパイ」600円＋税も明日4/19(金)より

＊いずれも1日の販売数には限りがございます

　品切れの際はご容赦願います・・・

丸く焼いたフロランタンはサブネーム？”メダイユ”　が

つけられました

フランス語でメダルだそうです

浅煎りのコーヒーにもよく合いそう

お楽しみいただけましたら幸いです(*^^*) 

販売は4/5(金)からとなりますが

一日の販売数には限りがございますので

品切れの際はご容赦願います m(__)m

しばらく閉店しておりました、オンラインストア、

本日開店致しました！

レギュラーアイテムのみとなりますが

今後とも　どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

あちらこちらから桜の便りが聞こえてまいりますが

清里の山の桜はまだ気配がありません

少し赤みがさしてきたような気もしますが・・・

春　桜を追って　薄桃色の中にとけてゆく　字余り(;'∀')

桜はタイミングですね

近場の穴場の長坂で見れたら良いのですが・・・

少しの間、珍しく県外へ出ておりました

お世話になっている桃の生産者さんから頂いた

蕾がたくさんついた桃の枝

戻ってみると

花が可愛らしく開いていました

記憶の糸をたどってみても

桃の花を見るのは初めてのような気がします

静かに開いた花を見て

ようやく春を感じました

がらんとしているコンフィチュールの棚ですが

ようやく、りんごとブルーベリーが出来上がりました

今回のブルーベリーは

「ブルージェイ」（球団の名前みたいですが）という品種で炊いております

清々しくフルーティーな味わいに仕上がっています

いただいた、美味しいライ麦のパンにとてもよく合い

奪い合うように、ばくばく

りんごもブルーベリーもライ麦のパンによく合うようです

3月も終わろうとしていますね

新しいサイクルが始まります

雨上がりの今日、雪をかぶった富士山頂はご褒美級にきれいでした！

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「紅玉ブラウン」（りんごとキャラメルのコンフィチュール）

950円＋税

「ミルティーユ」（ブルーベリーのコンフィチュール）

1200円＋税

なかなか春が来ない清里

朝晩も氷点下だったり　雪がちらついたり

お菓子は少しづつ春夏にシフトしております

「紅茶のマドレーヌ」が終了しておりまして

3月22日(金)より写真の

マドレーヌのような、レモンのお菓子

「マドレモン」の販売がスタートします

まるで色粉でも使っているような

きれいな黄色は卵の黄身の色

基本的なマドレーヌの配合とはかなり異なりますので

「マドレモン」と名付けられました　(^_^;)

ウイークエンドのようなレモン風味が

ぎゅっと凝縮された味わいは、小さめながら

満足感があります

引き続き人気の「タルト　シトロン」に加え 

生菓子のショーケースには

チーズのムースに白ワインのソースのお菓子

「フロマージュ ヴァン ブラン」なども加わり

少しづつ　春へとまいりましょうか！

＜久しぶりの3日坊主レコメンド＞

Close to you  -  Carpenters

若かりし頃のカレンが、アカペラで独唱している

映像を偶然みつけて　素敵でした

穏やかな春がよく似合う曲だとおもったりします

英語の教材としてもよいですね