三日坊主日記

2023-06-15 17:58:00

修道院から生まれたお菓子

パンデピス

 

 

去年はノエルにご用意できなかったパンデピスですが

明日からカットでの販売がスタート致します

 

マカロンやカヌレ、そしてこのパンデピスもフランスでは

修道院から生まれたお菓子といわれていますが、

修道女さんたちは 凄腕菓子職人?

 

なんとなく肌寒い日が続いている清里ですが

雨の降る日は紅茶と一緒に

しんみりと楽しみたいお菓子です

スパイスが入っているせいか

ミルクティがよく合います・・・・

 

そして、これまた明日から販売の生菓子

「杏のロワイヤル」

もうずいぶんしばらくご用意していなかったので

写真もございませんが

なんだかゴージャスなイタリアンメレンゲに包まれている

しっと~りした生地と 甘酸っぱ~い杏のムースが

この季節にぴったり

すっぱ好きにはうれしいケーキです

こちらもぜひお楽しみ下さい

 

<本日の三日坊主レコメンド>

「雨のステイション」ー ハイファイセット

 

雨の歌は数あれど 浮かんでくるのはこの曲

山本潤子氏の透き通るような歌声に浄化されるようです

なぜか作者のユーミンバージョンは聴いたことがないことに

気が付きました

車生活で駅を利用することがほぼなくなりましたが

小海線に揺られて小さな鉄旅がしたいと思うこの頃