三日坊主日記
2022-06-10 12:43:00
緑の風
作り手の、たっての願いにより
ルバーブのコンフィチュールに新たな名前がつきました
フランス語で ”Vent Vert"
読みは ”ヴォン ベール”
「わかりやすいのがいいんだよー」
「なんのジャムかわからないよー」
と、再三反発いたしましたが、今年は根負けし
商品名「ヴォン ベール」とさせていただくことになりました
すでにお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが
「もっと素直にルバーブの清々しさを味わってもらえるように」
と、昨年から配合を変えて作っておりました
(もちろん、いつものエッセンスは忘れずに投入しております)
届いたばかりの新物のルバーブは、
「炊いていて、すーっと火が入り香りもとても立ち
とてもよい感触」だったそうです
出来上がりの味わいは
今日の清里の天気と風のように清々しく
”Vent Vert"
さわやかな香りと味わいでした
ルバーブ好きとしては、従来の配合のものが好みでしたが、
今回は、新バージョンに一票
是非、パンやヨーグルトに合わせて
お楽しみいただければと思います
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商品名「ヴォン ヴェール(ルバーブとライムのコンフィチュール)」
価格 800円+税
* 6/10(金)より販売
*ルバーブ 長野県南佐久郡小海町 無農薬栽培の青ルバーブ
*オンラインショップからもお求めいただけます
*なくなり次第、今期の販売は終了致します