作り手の、たっての願いにより

ルバーブのコンフィチュールに新たな名前がつきました

フランス語で　”Vent Vert" 

読みは　”ヴォン　ベール”

「わかりやすいのがいいんだよー」

「なんのジャムかわからないよー」

と、再三反発いたしましたが、今年は根負けし

商品名「ヴォン ベール」とさせていただくことになりました

すでにお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが

「もっと素直にルバーブの清々しさを味わってもらえるように」

と、昨年から配合を変えて作っておりました

(もちろん、いつものエッセンスは忘れずに投入しております）

届いたばかりの新物のルバーブは、

「炊いていて、すーっと火が入り香りもとても立ち

とてもよい感触」だったそうです

出来上がりの味わいは

今日の清里の天気と風のように清々しく

”Vent Vert"

さわやかな香りと味わいでした

ルバーブ好きとしては、従来の配合のものが好みでしたが、

今回は、新バージョンに一票

是非、パンやヨーグルトに合わせて

お楽しみいただければと思います

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商品名「ヴォン ヴェール（ルバーブとライムのコンフィチュール）」

価格　800円＋税

＊ 6/10(金）より販売

＊ルバーブ　長野県南佐久郡小海町　無農薬栽培の青ルバーブ

＊オンラインショップからもお求めいただけます

＊なくなり次第、今期の販売は終了致します