「これはなんですか？」

①　クロワッサンを水平方向にスライスし

　　上生地、下生地となったパン生地それぞれに

　　粉糖をふり、トーストします

②　①を熱いシロップにくぐらせ

　　その上から、ラム酒をふりかけます

　　＊グリルにのせて、シロップ切りをします（ぽたぽた）

③　クロワッサンの下生地の上に

　　クレームダマンド（アーモンドクリーム）を

　　しぼります

④　③の上に、上生地をのせます

⑤　④の上にさらに、③とは配合が異なる

　　クレームダマンドをしぼり

　　再度焼き上げます

⑥　焼きあがった⑤のトップに

　　自家製の杏ジャムをぬり

　　杏ジャムが乾いたところに

　　上から、ラム酒のグラスを上かけして

　　高温のオープンで乾かします・・・・

ぜーぜーぜー

「クロワッサン ザマンド」

これらの工程を経て

写真のように、ぴかぴかときらめく

パンのようなお菓子のような

「クロワッサン ザマンド」が完成致します

2㎝くらいの幅にカットしていただき

是非、ブラックのコーヒーと

ご一緒にお楽しみいただけましたら幸いです

販売日限定・・・