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自然は穏やかで力強く

時には我々にやいばをむけてくる

気候は乱れども 作物は育ち 実り

そのサイクルを静かに繰り返す

我々も その呼吸と一緒に

収穫の秋を楽しもう 

氷の季節が来る前に


*ご案内のお菓子は店頭に並ばない場合や
品切れ、予告なく終了させていただく場合が
ございます。どうぞお問合せ下さい。

*お菓子の情報は随時更新中!


TEL 0551-48-5633

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☆彡 「エクレール カフェ」 価格400円+税

    ひさしぶりにショーケースにならんでいます

    しっとりコーヒー味のエクレア



☆彡 「コーヒーとウイスキーのお菓子」価格500円+税

    ウイスキーのシロップを打ったコーヒーのジェノワーズで

    コーヒーのババロワをサンド コーヒーのバタームースの上に

    りんごのジュレをそえた 大人の為の秋の生菓子


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☆彡 「りんごのタルト」 

秋グーテの一番人気かも。


   地元の長田さんの紅玉を使った田舎風りんごタルト。

   さくさくのブリゼ生地にりんごのクレームダマンドをひいて

   たっぷりとスライスしたりんごを美しく並べます。

   高温で40分ほど焼いている途中、長田さんの旨味たっぷりのりんごは

   ある一定の時間からがらっと表情が変り、威力を発揮して

   紅玉らしい味わいのタルトが出来上がります。


   「りんごのタルト」1 pce.価格500円+税 販売中~終了日未定

*写真はホールサイズです

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☆彡 「タルト タタン」 

急に秋が深くなり、肌寒くなりました。

   こっくり、りんごのお菓子のスペシャリテ「タルトタタン」

   今年の秋もカットと、ご予約でのアントルメを販売致します

   至福の秋をどうぞ(^-^)

  
   「タルト タタン」

    販売期間 11/3(土)~ 26(月)予定

    1 pce.価格600円+税



   「タルト タタン アントルメ」 14cm 3500円+税

    *アントルメ(ホールサイズ)はご予約にて販売致します

    *ご来店の3日前までにご予約願います
 
 *写真はホールサイズです

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☆彡 「りんごのシブスト」 

11月のりんごのお菓子、しめくくりは「りんごのシブスト」


  
   パイ生地にソテーしたりんご、アパレイユ・シブスト(主な材料は

   卵、サワークリーム、砂糖、バニラ)を流し焼いた上に

   クレーム・シブスト(メレンゲが入ったカスタードクリーム)。

   そして最後に、お菓子のトップをパリッとキャラメリゼ。

   パイ生地、りんご、キャラメル、2層のクリーム。

   色々な食感と味わいが一体化した、フランス菓子の醍醐味を

   お楽しみ下さい。販売は午後1時からとなります。

   できたてを是非お楽しみ下さい!

   

   販売日 11/23(金)24(土)25(日)

   *午後1時より販売致します
   

   「りんごのシブスト」1 pce.価格650円+税

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