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「今日が仕事納めで、明日が仕事始め(^_^;)」

「僕もだよ(;´Д`)」

とは昨日のお客様との会話。

おめでとうございます。ことしもどうぞよろしくお願い致します。

今日の清里はお天気もよく、気持ちよく寒い?一日でした。

今のところ、雪もなく、道路状況は良好でございます。

でも、ここ最近毎日寒いですから、

たっぷり暖かくしておでかけ下さい。




lilas blancさんにお願いした

お正月の装花

お菓子からのインスピレーションとのこと。

さすがです。
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「えーっ!?」「苺のショートケーキ?!」

白い苺のショートケーキは無かったアン・グーテ。

驚かれるのは無理もない。

年末から最近、少しだけご用意しています。



明日もご用意致します。

やっぱり生デコいいですよね。

明日も数は少なめですがご用意しております( ̄▽ ̄)

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冬休みをいただきました。

ありがとうございました。

各々、大切な人と束の間の時間を過ごすことが

できました。



明日からの連休は「苺のショートケーキ」をご用意して

皆様のご来店をお待ちしております。





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今日はさむーくなりました。

昨晩は雪だったけど、すぐに解けちゃった。


富士山頂は真っ白、

北岳の山頂もきりりと真っ白に輝いて

美しい山々の雄姿を愛でるのも冬ならでは。


そして・・・チョコレートもやっぱりこの季節が

美味しく感じますね!

今年のチョコレート・フェアは1/26(土)より

ケーキも、チョコレートも!

ヴィエノワもあればパラダイスでしたが。


冬の限定商品「フランボワーズとアメリカオ72」

(ショコラとフランボワーズのコンフィチュール)が

本日から販売スタートしました!

魅惑のコンフィチュール、今年は限定60となります。

どうぞよろしくお願い致します!


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今週末から「チョコレートフェア」が始まります。

店頭にて、販売アイテムの宣伝物は明日より

ご用意させていただきます。

HP上でもこちらの三日坊主のコーナーで順にご案内させて

いただきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

同時開催で土日の2日間のみ、ガレットデロワの販売もいたします。

通常のパイのガレットデロワにともに

ブリオッシュタイプのガレット

「ガレット ムーナ」(写真)を販売致します。

ムーナはシェフ牧野が修行時代に学んだそうですが

そのオリジンはいま一つ不明です。


ネットで調べてみると、アルジェリアが発祥であるやらと

書かれていたような・・・(アルジェリアはフランス領でしたか?)

素性は不明ですが、なんだか人気者で

ご予約も混んでまいりました・・・お問合せ下さい。



ムーナって、何?