Img_59933d9b29a7e2cd8834c627a058e3fd
「ショコラ キュイ」
Img_09df01fc4b5a5812ab985def1a4d2088
「クラシック ショコラ」
Img_9ed8980e97b83d249b7b187193621e2d
「グラス ショコラ」
昨日昼頃から今朝にかけて、たくさん雪が降りました。

今年はいつもより寒いから、雪は少ないとおもっていたんですけど。

国道はあいていますが、側道がやや心配なところです。



チョコレート・フェアも2回目の週末を迎え、3日(土)から販売のラインナップです!

「ショコラ キュイ」 とろけるチョコレートケーキ。

「クラシックショコラ」上品な苦味。

「グラス ショコラ」しっかりとショコラの味わい。冬のグラス。ショコラのビスキュイを添えて。



「こんなにきれいな結晶初めてみた!」

今朝出勤時、黒いリユックに雪の結晶が舞い降りました。

空気が澄んでいる場所だと、結晶の六角形がきれいなんですって。

結晶は一つとして同じ形はないんですって。


清里には

都会では出会えないものが、まだまだたくさんありそうです。

寒い冷たい冬の清里も是非お楽しみ下さい。


Img_c33853321cd6a44a8c9f5465d5555e2f
「チョコレート・フェア」開催中の三連休スペシャルとして、

3日間、ヴィエノワズリーの販売を致します。

パン オ ショコラ ¥300+税
ブリオッシュ パリジャン ¥200+税

写真の生菓子は、パンを使ったお菓子

「マンダリン ブリオッシュ」。しっとり、ふわふわ、さわやか。

チョコレートと一緒にいかがですか?

「マンダリン ブリオッシュ」¥500+税

今朝も八ヶ岳の空は真っ青!
Img_69e1574f559a5245f8e605e94bfcb654
今朝の赤岳山頂、ともにこの森から。

「八ヶ岳ブルー」って、夕方の日が落ちる頃の空の色だったかもしれないけど、
今朝の空もクールでした。

Img_f1430e9ad7d466c32681de4579c937c4
春が届きました。

lilas blanc
Mountain Flower Shop
@Yatsugatake
Img_35278374802532553a33594d2592dc90
暦は春だけど
まだまだ寒い

今年はたくさん入荷した長田さんの斗南で
コンフィチュールを作りました

トーストにバター、コンフィチュールをのせて
寒い朝に良く似合う

NEW「斗南とシナモンのコンフィチュール」¥800+税