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新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

みなさん、楽しいお正月をお過ごしの様子、なによりです。

安室ちゃんは観れませんでした。
帰ったら、少し、さだまさしさんとピコ太郎さんが観れました。
ピコ太郎さん、ダンスきれがあってお若いですね...


ガレットの店頭販売が本日からスタートしました。

そして今夜もガレットの仕込みやら準備は続きます。

長ーくパイ生地を伸すわけですが、室温が気になるところです。

吸気のスイッチオンをすると、自然のクーラーがきいてラボは冷えます。

かなり冷えます。

風邪をひきたくないので、上に逃げます。
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アマンド特大と小を並べてみました。

大きいですね。楽しそう。
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二ケタマイナスにはまだ届かないけれど

朝晩かなり気温が低い日が続いています

そんな寒さを利用して、近くのペンションの奥様に

教えていただいた 氷のリース?をつくって?つるしてみました


100円ショップで買った シリコンのシフォンケーキの型に

これまた100円ショップで買った ビーズやらを入れて

水をはって 一晩外に置きます

朝見ると よしよし 固まっていました

風のせいか すこし寄ってしまったりしていたけれど

シリコンの型なので ポンと外れます

「私もやってみよ~」と近くからご来店のお客様も

清里中に氷のリースができたら楽しいだろうな


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「明日からお休みだからお留守番だね」と

近所にお住まいの女の子が

ちいさな雪だるまを作ってくれました

まんまるで ちいさくてかわいい


お昼頃よりこの冬は初めて本降りの雪となりましたが

夕方にはみぞれっぽくなりました



本日でガレットデロワフェアは終了いたしましたが

今月最後の土日に ムーナと一緒に

「もう一度ガレット」で登場です

雪が降るとお客様の出足も鈍くなりますが

やっぱり 雪景色はいいですね






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寒い日は

あったかな部屋でアイスクリームとかおいしい

おしることかも食べたい

結局甘党


タルトタタンは紅茶と一緒に食べたいけれど

お客様にしか渡らない


自分では一生作らないから

Yちゃんに早く色々覚えてもらって

作ってもらうしかない


タタン始まりますよ~