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今年のプラリネクリームはどうでしょうか。

ほんのり苦いのが好き。

しかし、化石みたいですね。
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「短い夏だったね」
「そろそろスタッドレスに履き替えないとね」
「ダウンと、ももひき出してこないとね」
「明日の朝は霜が降りるよ」

(^^;

昨晩は、外でぶるぶると震えながら、そんなおばかな会話が弾むほどひんやりとした夜でした。

梅雨はどこへ行ってしまったのでしょうか。

今日もさわやかに高原の涼風が駆け抜けていきました。

朝晩はひんやり。ストーブ恋しい。

この土日、2回目の「パリ・ブレスト」となります。

皆様の御来店をお待ちしております。

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今週末、清里滞在ご予定の寒がりさんは、はおりものをお忘れなく。
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休業日は山梨から出ていました。

清里に戻ると、やっぱり気候が違うと思いました。
気候はもちろん、空気、景色、空の広さ、人の数、車の数、建物の数。
ものの数。

同じ日本なのにこんなに違うのかと、いつも戻ってくるたびに感じます。

清里の空気は涼やかですが、普通の場所は気温も湿度も夏のよう。
そんな季節にぴったりのお菓子「パッション」も、本日からショーケースに
ならび始めました。生のフルーツを使ったケーキやタルトは季節感が
わかりやすいものですが、ムースなどの生菓子でも季節感を感じてもらえたらと
思います。パッションの広がる酸味と、ジェノワーズアマンドのもかもか?した
食感がなんとも心地よいお菓子です。

週末TOPICSとしては・・・

パリ・ブレストのプチアントルメの販売は最終回となります

高原ブルーベリーとオレンジのコンフィチュール・ジュレ(冷凍低糖ジャム)とチーズタルトの
セット販売が始まります(コンフィチュール・ジュレの単品販売も可)

そして、今回で2回目となります、クラシック、ジャズ、ポップスなどを交えた
和香子さんのピュアなピアノ生演奏もどうぞお楽しみ下さい


広い空 おいしい空気 美しい山と緑

そして人が創り出す

透明感のあるピアノのBGMと季節にふさわしいお菓子を用意しております

ようこそ清里へ