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「チョコレート・フェア」開催中の三連休スペシャルとして、

3日間、ヴィエノワズリーの販売を致します。

パン オ ショコラ ¥300+税
ブリオッシュ パリジャン ¥200+税

写真の生菓子は、パンを使ったお菓子

「マンダリン ブリオッシュ」。しっとり、ふわふわ、さわやか。

チョコレートと一緒にいかがですか?

「マンダリン ブリオッシュ」¥500+税

今朝も八ヶ岳の空は真っ青!
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「ショコラ キュイ」
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「クラシック ショコラ」
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「グラス ショコラ」
昨日昼頃から今朝にかけて、たくさん雪が降りました。

今年はいつもより寒いから、雪は少ないとおもっていたんですけど。

国道はあいていますが、側道がやや心配なところです。



チョコレート・フェアも2回目の週末を迎え、3日(土)から販売のラインナップです!

「ショコラ キュイ」 とろけるチョコレートケーキ。

「クラシックショコラ」上品な苦味。

「グラス ショコラ」しっかりとショコラの味わい。冬のグラス。ショコラのビスキュイを添えて。



「こんなにきれいな結晶初めてみた!」

今朝出勤時、黒いリユックに雪の結晶が舞い降りました。

空気が澄んでいる場所だと、結晶の六角形がきれいなんですって。

結晶は一つとして同じ形はないんですって。


清里には

都会では出会えないものが、まだまだたくさんありそうです。

寒い冷たい冬の清里も是非お楽しみ下さい。


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年が明けてあっと言う間に1月も終わりますね。

先日の土日にはチョコレートのイベントがスタートし、「もう一度ガレット」で1月も締めくくらせて
いただきました。最後にガレットをお求めいただいたお客様もありがとうございます。

今週末の3日の土曜日から「クラシックショコラ」「グラスショコラ」、そして
「ショコラキュイ」を販売致します。

写真は「グラスショコラ」にそえる、チョコレートのビスキュイ。
厨房から漂う甘く穏やかな香りの正体でした。

ココアだけでなくさらにスイートチョコレートとバターを加えた
しっかりとチョコレートのビスキュイです。

「グラスショコラ」500円+税 2/3(土)~終了未定

*ケーキセット対象外となります
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明日27日(土)よりチョコレートフェアが始まりますが、

商品の一部は初日から販売がないものがございます。

以下、

「ショコラ キュイ」「クラシック ショコラ」「グラス ショコラ」は2/3(土)~14(水)

「チョコレート ボックス」は販売期間限定(完全予約販売)で 2/9(木)~14(水)となります。

紛らわしくてすみませんが、よろしくお願い致します。



あっ、そして、この土日は「もう一度ガレット」です!
「ムーナ」を引き連れて、アマンドとポンムも販売いたしますよ~
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「あえて来てみた」「(^^)/」

月曜日は雪。ひさしぶりに雪。
火曜日は大雪。でも東京と変わらない?

月曜日は予報通りお昼頃から雪がざんざん。「今日は誰も来ないかな~(:_;)」
と言っておりましたら、

「あえて来てみた~(^^)/」とお休み前にいらして下さった
同じお客様お二人にまたご来店いただき、お互いふふっ(^^)/っと。

「誰も来ないと思っていたのに、来てくれて良かったね」と、
バレンタインデーまでの限定メニュー「ショコラ シュー」を食べて
もらえました。

チョコレートのカスタードとシャンティショコラの2層のクリーム。
2/14(水)のバレンタインまで、雪にもめげずご用意して
皆様のご来店をお待ちしております!

「ショコラ シュー」¥400+税 販売中~2/14(水)迄