![]() |
本日より連載開始させていただきます
途中息切れして連載は終了するかもしれませんが どうぞよろしくお願い致します 第1回 「配送できないお菓子たち part-1 」 -------------------------------- 「ショコラ ツイン シュー」 チョコレートのシュー生地に チョコレートのカスタードと シャンティショコラの2層のクリーム 見た目は濃厚であつくるしい方のようですが 意外にも穏やかで軽いフットワークだった ように記憶しています。 昨年デビューの新人君です。 1年に一度の出演ですので、どうぞご贔屓願います。 「連れて帰る!」というお客様は 保冷バックをご持参下さい!クリームたっぷりですから! 「ショコラ ツイン シュー」450円+税 ---------------------------------------- 「タルト プリンセス ショコラ」 さくさっくのタルトシュクレ生地の中に とろ~りとショコラのアパレイユを詰めて。 ショコラのアパレイユの中には 手塩にかけて育てられたおてんば杏のプリンセス。 (おてんば杏はオレンジジュースで煮て さらにキルシュとレモン汁で漬けこまれています) おてんばすぎるので、寡黙で紳士なショコラに いつもたしなめられていますが、プリンセスの気品は健在。 真冬のタルトをどうぞ。 「タルト プリンセス ショコラ」 550円+税 ----------------------------------------- 第2回は「ペルーに込めた思い」 |