「コスモスが咲いていたよ」

「まさかと思うけど、ちょっと紅葉していたような？」


夏は何処へ・・・

そろそろ梅雨あけてくれないでしょうかね

このまま秋なんて(ﾟдﾟ)！まさか？



人間は振り回されますが

自然はたんたんと気候に合わせたサイクルで

呼吸しているようです　虫たちも！！


写真は「バナナとパッションフルーツのショートケーキ」

バナナのまろやかな甘さとパッションフルーツの

ぱっと放つような酸味が心地よいお菓子です

「バナナとパッションフルーツのショートケーキ」

夏の間の販売は不定期となります




*今週末は福井からのメロンの入荷がなく

「メロンのショートケーキ」はお休みさせていただきます

次回は福井産のアールスメロンのショートケーキになる予定です

連休いかがお過ごしですか？

雨にも負けず

湿気にも負けず

お休みはお休み。あと一日、楽しんで！

ヌガーグラッセは本日にて

終了させていただきました。

また来年もご贔屓いただけます様。



7月末からはラムレーズンのアイスです。

またのご来店をお待ちしております。


フェデラー勝つかな・・・

「せっかくだから、シューも一つだけ入れてもらおうか」

「シューは入れなくていいか。四角いケーキだけで」

「シュークリームでいいか」

・・・・・

シュー・クリームさんは、なぜかいつもそんな存在でした

アン・グーテのシューを気に入って下さっている方は別として・・・


きらびやかな風情のムース系のお菓子に

冷ケースのベストポジションを占領され

「私は一番人気よ！」と言わんばかりのラズベリーのケーキや

土日だけ調子良く颯爽と登場し

ささっと姿を消す「ミルフィユ」などの人気ぶりを横目に

心を痛めていたように思います

シュークリームさんはいつも辛酸をなめていたような気がします




幾度となく、気づかれることもあまりなく

シュー・ア・ラクレームから、ツイン・シューとなりました

生地の配合、クリームの配合、生地の焼き加減、

などなどなど繰り返し微調整を重ね続け16年が経ちました

「よりよいものを」と、飽くなき研究を重ねてまいりました


アン・グーテ、創業16年のシュー大成

7/13(土）より新たなシュークリームさんの

ステージが始まります

「ツイン・シュー」改め、その名は「シュー・プリーズ」



どうぞ皆様のご贔屓を賜ります様、よろしくお願い

申し上げます　m(__)m　m(__)m　m(__)m

昨日は久しぶりに青空をみましたが

今日も昼頃からぐずぐずと雨模様

うっすらと肌寒く

まるでこのまま秋へ駆け抜けてしまうかのような清里でした


今週末は３連休なので、お知らせ色々です



「ブルーベリーのタルト」がスタートします

パンも少しだけ

「クリームパン」「クロワッサン　ザマンド」、

「ボストック」



お待たせしておりました

「フランボワーズとキルシュ」のコンフィチュール



写真は新しいコンフィチュール

「桂花（けいか）」と名付けられました。


もぎたてのすももをいただいた時に

すももから「金木犀の香り」を感じたそうで

この名前となりました・・・

今はなき、「山桜桃と薔薇のコンフィチュール」を

彷彿させるような、なんとも言えない

香り、味わい。そして色合い。


こちらなども是非お楽しみいただければ！

皆様のご来店をお待ちしております（＾－＾）

南アルプス市のすもも、「レッドエース」で

明日6日（土）から「すもものクラフティ」を販売致します。

製品の写真がないので、すももの写真です。

赤く可愛らしいすもも。

もぎたてのすももは

甘さも控えめですっぱくてさわやかで

ジューシーで

桃のような味わいでした。

お菓子になると・・・

さくさく生地の中に、カットしたすもも、

キルシュのアパレイユを流して

ぷりんみたいな可愛らしい味わい。



「すもものクラフティ」　550円＋税

販売　7/6(土）～　不定期



＊すももの収穫・入荷に合わせての、スポット的な販売となる予定です
　お問合せ下さい！



この週末の「メロンのショートケーキ」はプレミアムです！

福井県・あわら市・長田農園の「アンデス」

どうぞよろしくお願い致します！