今日は一日雨の清里でした

朝からざあざあ雨が降り、肌寒い一日でした

週末はなんとかお天気になってくれたらよいです

ご案内が遅れておりましたが

お食事のプレートメニューのご案内です（＾－＾）

「キッシュとパンのプレート」 1000円＋税

キッシュ　ロレーヌ

ラタトウイユ

ポテトフライ

ピクルス

パン（ブリオッシュ　パリジャン、トーストした　パンドゥミ）

デザートにチーズタルト（ブルーベリーソース付）

の構成で、ワンプレートでご用意致します

ランチタイムなどは決めておらず

11:30AMよりご利用いただけます


一日１５皿ほどの用意となりますので

もしかして、万が一、品切れ？の際はご容赦願います

kurabeさんにはおよびませんが　(^_^;)



「誰がつくるんですか？」

「私ではないので安心して下さい」


どうぞよろしくお願い致します

no photo

クロワッサンなどの　バターを折り込んで作るパンを

ヴィエノワズリー（ウィーン風）と言うそうです。


贅沢に使われる　上質なバター　仕上がりの繊細さ

アン・グーテのヴィエノワズリーは

クロワッサン

パン　オ　ショコラ

パン　オ　レザン

そして写真のあんクロワッサン

お持ち帰りはもちろん、店内でもお召し上がりいただけます。


やっぱりクロワッサン、私はレザン！　ショコラ大好き！

あんクロは外せない・・・などなど

お気に入りのパンをお楽しみ下さい！


再生パン？

クロワッサン　ザマンド

ロッシュ　オ　ショコラ

ポロネーズ

ボストック

もお忘れなく！！


プレートメニューもがんばります！　

皆様のご来店をお待ちしております(^O^)／

今月の23(土）・24(日）は、「深緑のベーカリー・カフェ」と銘打って

パンのイベントを開催します！

すっかりお蔵入りしているパンなど、アン・グーテのパンがほぼ勢揃いです。

写真は「ブリオッシュ・ムースリーヌ」

ムースリーヌとはフランス語で「モスリン」という意味なのですが

「モスリン」とはやわらかい木綿のことらしいです

アン・グーテのブリオッシュは、粉１０に対して、バター８　卵７

しっとり　裂けるける様にやわらかく　繊細な表情です

こんなパンもあるんだと　

お菓子屋のパンも是非召し上がっていただきたいと思います

お天気が良いといいな～

緑の清里気持ちよいですよ～

今朝は涼しくて　鳥のさえずりと風の音がさわさわと

光はきらきら　まるで楽園

雨が続くと

水分をたくさん含んだ木々が

急に成長して・・・

店が見えなくなってきました

アン・グーテは一番奥の店ですよ～

休業日は火水曜日で

営業しておりますよ～

すっぱくて甘くてさわやか。

生だととても食べられないけど、

コンフィチュール、タルトにすると

なんとも言えない。