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今週末は夏日の予報がでておりますね。

今日の清里も快晴でぽかぽかです。


22日の日曜日は「オープン記念お客様感謝DAY」

のイベントを開催致します。



残念ながら、ランチとまぼろしパンはご予約いただいたお客様で

終了させていただきましたが、

普段店頭にないお菓子やパンお菓子などできる限りたくさん

ご用意しております。


特別メニューも、いつものメニューも

15周年なので 15% OFF !


メニューピック アップ

「クロワッサン」

「いちじくのクグロフ」

「清里カヌレ(4個入)」

「チーズのパウンドケーキ(大)」

「シナモンのパウンドケーキ(大)」

「ガトーバスク(2個入)」

「プチ グジェール」


22日限りの特別メニュー

「さくらと山桜桃梅のミニシフォンケーキ」

 昨年の春に摘んだ ともにこの森の山桜を塩漬けにして
 とっておいた山桜桃梅と合わせて この日の為に
 用意しました

「あん DE シュー」
 
 反対を押し切り、あん好きのパティシエがとうとう
 作ってしまいました

 でも、いつものシューにあんを入れただけでは
 ございません(^_^;)


ランチはご予約で終了させていただきましたが、

kurabeさんの スペシャルな

take out deli.も2種ご用意しています!


*22日は商品のご予約はご遠慮いただいております

*商品には限りがございますので、品切れの際は

ご容赦願います

*午後5時にて閉店させていただきます



皆様のご来店をお待ちしております(*^▽^*)!
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今日の日中の清里は

ずいぶん気温があがりました。

ともにこの森の山桜も満開です。

いつもはGW真っ只中に満開でしたが、

例年より、上も2週間早いみたいです。

日曜日のお客様感謝DAYまでもってくれれば

ありがたいけれど

明日、明後日、土曜日も

ずいぶんあたたかみたいですから

葉桜になってしまうかな。
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本日から「苺のタルト」の販売がスタートしましたが、

苺の入荷の関係から

販売は基本、土日月祝の曜日限定販売とさせていただきます

が・・・16日の月曜日は苺が入荷がないので・・・お休みです

せっかく楽しみにご来店いただいても「ないっ!(>_<)」

と、なっては申し訳ないので、お電話でお問合せ下さいね!

今夜は春の嵐ですね。

せっかく咲始めた桜が・・・



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昨日はこの時期には珍しくたくさんの雨。

15周年のイベントの準備で、kurabeさんとの

事前打ち合わせ。

料理はすっかり渡邊シェフにおまかせですが、

デセールはkurabe特製そば粉のクレーブ(ガレット)と

アン・グーテ特製のキャラメルのアイスとりんごのソース

作り手二人で 細部を確認しながら こだわりながら

素敵な一皿が出来上がる様子です

ガレットの生地にはASTALシードルが使われていて

穏やかな発酵の香りと味わいが心地よかったです


1部、2部のランチは定員に達しましたので

受付終了させていただきました

お料理はkurabe take out メニューも2種類ご用意しております

販売は11:00~となりますが、当日は商品のご予約は

ご遠慮させていただいておりますので、ご了承願います




今日は暖かな一日でしたが

ともにこの森の山桜はあまり元気がない様子(´-`*)

雪がちらついたり 急に冷え込んだり

開きかけた小さな蕾は 寒さに縮れてしまった

自然とはなんと残酷なものよ・・・

生き残った桜の蕾はなんとか頑張って!
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Trianon
昨夜からお天気が崩れ 本日はひさしぶりにぐづついた空でした。

雪の予報も出ていましたが、気温も高く雪にはなりませんでした。

こぶしの花がほころび

山桜の蕾もそろそろ開きそうな予感です。

去年の春は山桜がそれは、それはみごとに咲いて

アン・グーテは「桜カフェ」のようでした。

今年はどうなるのでしょうか。


この土日で「苺のショートケーキ」も終了させていただきます。

お食べ逃しなく~(^O^)/

今のシーズンによく合う、今月のおすすめケーキは

パイナップルとリカールの華やかで清々しい香り「トリアノン」¥540+税


季節菓子ではないですが、久しぶりに「サンマルク」¥500+税

もショーケースに並んでいます。

サクラドライブがてら、どうぞお立ち寄りください。

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「まぼろしパン」、ご予約が限定数に達しました(^_^;)

ありがとうございます。

「コラボランチ」も満席となりました(^_^;)

皆様ありがとうございます。

ありがとうございます。